مبدئيا لابد ان تعرف ان كلا النوعين من الحليب لهم إيجابيات وسلبيات . في حين أن حليب الأبقار أخف وأسهل في الهضم ، يعتبر حليب الجاموس ثقيلًا . ماذا يعنى ان الحليب ثقيلا او خفيفاً ؟ ولماذا حليب البقر أكثر تفضيلاً للرضع من حليب الجاموس ؟ اقرأ معنا فى اوليفيا المقال التالى لتتعرف على الفرق اكثر .
من ناحية أخرى ، يحتوي حليب الجاموس على نسبة عالية من الدهون ، وبالتالي يمكن أن يطلق عليه ثقيل . و كما نعلم جميعًا ، يستغرق الطعام الثقيل وقتًا أطول بكثير للهضم . يبقى لفترة أطول في المعدة ، مما يجعلنا نشعر بالثقل ، وفي بعض الأحيان ، عدم الراحه .
2 . محتوى البروتين
حليب الجاموس غني بالبروتينات بالمقارنة مع حليب البقر ، والفرق هو حوالي 10-11 ٪ . البروتينات الموجودة في حليب الجاموس تجعل من الصعب على الرضع وكبار السن هضمها . استنادا فقط على محتوى البروتين ، فإن الخيار الواضح هو حليب البقر .
3 . محتوى الكوليسترول
يحتوي حليب الجاموس على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بحليب البقر ، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل PCOD ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الكلى ، والسمنة .
4 . محتوى الماء
يُعرف حليب البقر أيضًا بالحليب المائي لأنه يحتوي على كمية أقل من المواد الصلبة للحليب مقارنةً بحليب الجاموس . 90 ٪ من حليب البقر مكون من الماء . وبالتالي ، فهو يساعد في ترطيب الجسم .
حليب الجاموس يساعد على النوم الطبيعي أكثر من حليب البقر . وهكذا ، إذا كنت ترغب في الحصول على نوم عميق ، فمن الأفضل شرب كوب من حليب الجاموس قبل ساعة من النوم .
السمن المصنوع من حليب البقر يهدئ البيتا ويزيد من قوة الهضم ، في حين أن السمن المنتج من حليب الجاموس يزيد من الكافا .
العرض العادي
