نقدم لكم اليوم فى منتديات اوليفيا وصفه آيس كريم برقائق الشوكولاتة و نعناع خالي من الألبان و يحتوي على ملمس ناعم وغني بالطعم الجيد نتمنى ان تنول اعجابكم .
مكونات
1 كوب من الكاجو الخام (منقوع لمدة ساعتين على الأقل)
ضع الكاجو مع 3 أكواب من الماء في وعاء مقاوم للحرارة واتركه يُغلى ثم اتركيه ينقع فى الماء لمدة ساعتين قبل الانتقال إلى الخطوة الثانية .
بعد ذلك ، قم بإعداد قاعدة الآيس كريم عن طريق تجفيف الكاجو ووضعه في الخلاط ثم أضف اليه حليب جوز الهند و السكر ومستخلص النعناع وخلاصة الفانيليا واللون الاخضر السائل الاختياري إلى الوعاء . إذا كنت تستخدم خلاطًا عالي السرعة ، فخلطه على درجة عالية لمدة دقيقتين تقريبًا . إذا كنت تستخدم خلاطًا عاديًا ، اخلطه لمدة 3-4 دقائق للتأكد من أنه ناعم .
يصبح المزيج دافئًا أثناء عملية الخلط ، لذلك عند الانتهاء ، ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 30-45 دقيقة تقريبًا.
صُب المزيج في صانعة الآيس كريم واخفقي المزيج وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة . أضف رقائق الشوكولاتة خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الخلط .
عندما يكون جاهزًا ، يجب أن يكون قوامه ناعمًا . يمكنك التهامه على الفور ، أو إذا كنت تفضل قوامًا أقوى ، فقم بنقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الفريزر لمدة 2-4 ساعات .
العرض العادي
